Geschnippelte Zucchini und Tomaten (eigene Ernte) anbraten.
Verquirltes Ei mit scharfer ungarischer Gulaschcreme (danke, Anikó, für den Bezugsquellentipp) und Gartenkräutern über das Gemüse geben und stocken lassen.
Dann noch etwas Ziegenjoghurt dazu und frisch aufgebackenes Brot von Werner...perfekt!
ZucchiniTomatenRührei
