SARDELLENPOLENTA

Keine Ahnung, was kochen und trotzdem Hunger auf etwas Würziges (nach diversen Adventsplätzchen)....
Durchsicht der Vorräte (es ist Sonntagabend, nichts kann hinzugekauft werden).
Aha, Maisgrieß gibt es!
Also wird eine Polenta gerührt (mit Gemüsebrühe und Parmesan), der Chicorée aus dem Gemüsefach kleingeschnippelt und mit Knoblauch und Oliven bereichert, mit Tabasco* und Pfeffer gewürzt, mit der Polenta vermischt in eine Quicheform gefüllt und mit Sardellen und schwarzem Sesam hübsch dekoriert.
Im Backofen 30 Minuten gebacken und dann Schnittlauch darüber gestreut:

SardellenPolentakuchen

mit

Chicorée und Oliven

Dazu ein Ajvarjoghurtsößchen.

Sehr gut gegen eine Adventskeksüberdosis.

Wobei, zum Nachtisch noch so ein Schokokügelchen.... :-D 


*seit DFssgF auch hier im Hause Sammelhamster vorhanden, José sei Dank :-)