Der Brokkoli in der Gemüsekiste wurde in Fischfond gekocht, mit Safran, Pfeffer, Senf gewürzt, die Soße mit etwas in Sherry gelöstem Stärkepulver angedickt und mit Joghurt cremig gerührt.
In Limettensaft marinierte Steinbeißerfiletwürfel kamen zusammen mit einer handvoll roter Linsen zum Garziehen dazu, ein paar Petersilienblättchen für die Garnitur.
BrokkoliSteinbeißerRoteLinsen
in
SenfSafranSauce
mit
Hirse
Schmeckte angenehm, war aber jetzt nicht sooooo der überragende Genuss.
Immerhin ist damit der Fisch der Woche abgedeckt :-)
