KÜRBISGRATINIERTER KOHLRABI

Nach dem Aufwand beim letzten Essen muss wieder was schnelles her :-)
Gut, dass noch einiges an Kürbispürée übrig ist (in so ein paar Nudeltäschchen geht ja nicht wirklich viel rein) und dass in der Gemüsekiste noch ein Kohlrabi wartet.
Der wird kleingeschnippelt, in eine Form geschichtet, mit dem mit Sauerrahm und Senf verfeinerten Kürbisbrei bedeckt und mit dem restlichen Felsenkäse bestreut im Ofen gebacken (eine dreiviertel Stunde lang bei 180 Grad):

Kürbisgratinierter

Kohlrabi

mit

Felsenkäse und Preiselbeeren

Schnell, gaumenschmeichelnd und gesund :-)