Gut, dass noch einiges an Kürbispürée übrig ist (in so ein paar Nudeltäschchen geht ja nicht wirklich viel rein) und dass in der Gemüsekiste noch ein Kohlrabi wartet.
Der wird kleingeschnippelt, in eine Form geschichtet, mit dem mit Sauerrahm und Senf verfeinerten Kürbisbrei bedeckt und mit dem restlichen Felsenkäse bestreut im Ofen gebacken (eine dreiviertel Stunde lang bei 180 Grad):
Kürbisgratinierter
Kohlrabi
mit
Felsenkäse und Preiselbeeren
Schnell, gaumenschmeichelnd und gesund :-)
