Mittwoch, 26. Mai 2010

TOMINO SPINAT RUCOLA TOMATEN GRATIN

So ähnlich gab es das schon mal.
Diesmal habe ich die Linsen weggelassen und dafür noch eine Handvoll Rucola unter den Spinat gemischt, die Tomatenscheiben darauf verteilt und mit einer Schmand-Ei-Kräutersauce übergossen auf die dann noch Tominoscheiben kamen.
Backofen/ 220 Grad/ 30 Minuten:

TominogratinierterRucolaSpinat mit Tomaten

Eine gute Verwertungsmöglichkeit für den immer noch üppig wachsenden Rucola.
Und eine gute Fortsetzung der zur Käsewoche erklärten Woche ;-)