Dazu habe ich gestern früh einfach einen Teil Siegfried mit so ungefähr 150 g Dinkelmehl und diversen Körnern (Soblu, Kürbis, Kümmel...) gemischt, zwei TL Backpulver, Salz dazu und dann in der Muffinform (die Masse war doch ziemlich weich) vielleicht ca. 15 Minuten bei 160 Grad gebacken.
Mit Frischkäse, selbstgemachter Orangenmarmelade und natürlich der berühmten Schokocreme durchaus zu genießen.
Fluffig und kernig.
Aber die Oberfläche könnte etwas größer sein...
