Noch nicht sehr üppig, aber immerhin müssen wir nicht mehr in den Wald zum Sammeln sondern nur noch in den Garten.
Für's erste wurde er mit Spinat angebraten, mit Gemüsebrühe und Ziegenfrischkäse, Pinienkernen, Pfeffer und Muskat zu einer schönen Nudelbeilage:
Bärlauch Spinat mit Tagliatelle und Parmesan
Sehr gut, allerdings doch noch etwas wenig bärlauchig...da muss ich wohl doch nochmal in unseren Bärlauchwald :-D
