BÄRLAUCHSCHNECKEN

Die Pizza der Woche in Schneckenform:

• eine Portion Pizzateig mit Siegfried ausrollen
• mit Bärlauchpaste* bestreichen
• gewürfelten Speck und Bergkäsestückchen daraufstreuen

• mehr oder weniger hübsch einrollen und in Scheiben geschnitten noch etwas gehen lassen:

• und dann etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen:

BärlauchHefeschnecken mit Bergkäse

Noch besser als die letzten Pizzavariationen mit Siegfried.
Wir können uns bald nicht mehr entscheiden, was denn nun die allerbeste Version war...

*Bärlauchpaste:
zwei Handvoll Bärlauchblätter mit Knoblauch, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten, Salz, Pfeffer und Frischkäse pürieren