Dienstag, 30. Juni 2009

MANGOLDZIEGE

Ziegenkäse ist doch was wunderbares!

Er macht sich zum Beispiel auch sehr gut auf frisch gepflückten, gehackten jungen Mangoldblättern, die mit einer Zwiebel und einer Knoblauchzehe vermischt und mit Tomatenscheiben belegt im Ofen gebacken werden:

ZiegenkäseGratinierterTomatenMangold

Sieht wie bei Aufläufen (zumindest bei mir) so üblich nicht besonders hübsch aus, schmeckt aber ausgesprochen gut!