Donnerstag, 18. Juni 2009

MATJES UND LOLLO ROSSO, EIGENANBAU

Zumindest der Salat, der Matjes war zugekauft.

Dieser junge frische Matjes im Moment ist schon super, und mit zartem Lollo Rosso aus dem Garten, Cantaloupmelonen- und Gurkenwürfeln, Zwiebelringen und einem Dressing aus Sauerrahm, Zitronensaft und Zitronenmelisse, Paprika und Pfeffer schmeckt er nochmal so gut:

MatjesMelonenLolloRossoSalat

RoggenSesamfladen*

Die Schüssel hätte ruhig noch voller sein können, so gut hat es geschmeckt!

*Nach dem Rezept der Dinkelfladen, nur eben mit Roggenmehl und Rosmarin.