Der Rucola ist gewachsen und Nudeln gab es diese Woche noch nicht.
Also Knoblauch und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen, Muskat, Pfeffer, Kapern, Thunfischfilets im eigenen Saft und 3 EL Frischkäse zugeben und noch etwas köcheln, über die Nudeln verteilen und optional* Rucola darüberstreuen:
ThunfischKapernNudeln
mit
Rucola
Lecker!
*der Mitesser mag Salat in den Nudeln nicht so gerne, deshalb blieb mehr für mich :-)