KARTOFFEL ZUCCHINI PFANNE

Eigentlich sollte es eine nudelige Gemüsepfanne geben, aber es waren noch ein paar gekochte Kartoffeln übrig, deshalb wurde umdisponiert und die Zucchini mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten, Oliven dazugegeben, mit Weißwein, Tomatenmark, Ajvar und Bergbohnenkraut gewürzt.
Und dann eben die Kartoffeln mit reingeschnippelt, immerhin schneller als Nudeln kochen:

Kartoffelpfanne
mit
Zucchini Oliven
in
Ajvarsauce

Hat gut geschmeckt und ist was schönes für die schnelle Feierabendküche.