Allerdings gibt es schon wieder Vollkornspaghetti, die Packung ist noch nicht leer!
Dafür kommt die erste eigene gelbe Zucchini zum Einsatz, ab jetzt wird wahrscheinlich jeden Tag eine reif und wir können uns vor lauter Zucchini nicht mehr retten, aber diese erste ist was ganz besonderes:
Sie wird mit ein paar Flusskrebsen in Limettensaft und Knoblauch mariniert:
Und kommt dann zusammen mit einer Handvoll Rucola und etwas Basilikum zu den knackigen Spaghetti in den Topf, noch etwas würzen mit Curry und Pfeffer, fertig:
Spaghetti
mit
ZucchiniFlusskrebsRucolaBasilikum
in
CurryLimettensauce
Genial!
Nudeln sind halt doch das Beste :-D
