Kein Problem, im Kühlschrank findet sich fast immer etwas, diesmal Mozzarella und Rinderschinken.
Der Schinken wird um Chicorée gewickelt und mit KräuterKnoblauchTomatensauce bedeckt, der Mozzarella kommt oben drauf und alles so ca. 20 Minuten in den Backofen.
Zeit zum Tischdecken und kurz Füße hochlegen und dann lecker essen:
ChicoréeMozzarellaSchinkenGratin
Gar nicht bitter, so ein Chicorée heutzutage und mit dem Schinkenwickel ganz schön würzig!
Nicht sehr revolutionär vielleicht, aber immerhin mit Mozzarella und lecker und bunt, also etwas fürs blogevent der Buntköchin, oder?