Und noch dazu ein ganz schneller, vorausgesetzt, man verwendet vakuumisierte vorgekochte Rote Bete, die man nur noch in Scheiben geschnitten in eine Auflaufform schichten muss, um dann vier frische in Kräuteröl eingelegte Matjesfilets darauf zu verteilen und das ganze mit einer Schicht Thymian-Kartofflbrei eine halbe Stunde im Backofen bei 200 Grad backen lässt.
Ein bisschen Petersilie als Deko:
MatjesRote Bete Gratin
unter der Kartoffelkruste
Probiert's aus, das macht sowas von satt und glücklich :-)
