Zwei wunderhübsche Exemplare wurden schön mit Kräutern ausgestopft, gesalzen und gepfeffert, und in einer geölten Alufolie 20 Minuten im Ofen gegart:
Regenbogenforelle und Saibling
Dazu gab es BrokkoliTomatengemüse, Meerettich und Kartoffeln.
Filetiert sieht es ja immer so nach Gemetzel aus, dabei war das Fleisch schön fest und ging super von den Gräten und geschmeckt haben beide Fische super, der Saibling ist natürlich noch mal feiner und würziger als die Forelle.
