KICHERERBSENCURRY

Das letzte Mal waren die Kichererbsen ja nicht soooo arg lecker, aber die Packung ist noch nicht leer und weggeworfen wird hier nichts.

Also ein neuer Versuch: Kichererbsen eingeweicht über Nacht, am nächsten Tag mit roter Currypaste und Zitronengras in Erdnussöl angebraten, Zucchini, Paprika und Auberginen mit dazu, Mungobohnensprossen und geröstete Cashewkerne, mit Kokosmilch aufgefüllt:

KichererbsenCurry mit Couscous

Fazit: so haben die Erbsen schon deutlich besser geschmeckt, nicht so matschig wie letztes Mal, sondern knackig gebraten und mit Kokossauce ist es eh immer lecker.

Und für den Rest der Packung fällt mir sicher auch noch was ein...