Warum eigentlich, auch diesmal haben wir wieder festgestellt, dass Steckrüben gut schmecken!
Für den Eintopf der Woche wurde die Steckrübe geschält und gewürfelt, ein paar Kürbisschnitze kamen noch dazu, zwei Möhren, ein Bund Frühlingszwiebeln, etwas frisch geriebener Ingwer.
Alles in Olivenöl angeschwitzt, mit Gemüsebrühe abgelöscht, eine halbe Stunde geköchelt, mit Garam Masala gewürzt und mit einem Klecks Creme fraiche verputzt:
SteckrübenKürbisMöhrenEintopf
Sehr, sehr gut!
Und jetzt darf es nicht wieder ein Jahr dauern, bis es mal wieder Steckrüben gibt!
