CHINAKOHLIGER STRUDEL

Der Rest vom Chinakohlkopf wird mit Zwiebeln, dem Rest der Flusskrebse, den letzten Kapern und mit Senf-Joghurt vermischt.

Dann auf zwei mal drei Lagen Filoteig verteilt und eingewickelt:

Mit Olivenöl bestrichen und mit schwarzem Sesam bestreut.
Eine halbe Stunde im Backofen gebacken:

ChinakohlFlusskrebsStrudel

Das schmeckt natürlich noch besser als die Suppe von gestern :-)