Ein Salat wäre schon auch mal wieder nett, aber es ist einfach zu kalt.
Der Vorteil bei Chinakohl: man kann ihn mit Knoblauch und Zwiebeln gut anbraten.
Wenn man ihn dann mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöscht und mit Flusskrebsen und Kapern verfeinert, mit Pfeffer und Thymian würzt und noch etwas Joghurt unterrührt, dann hat man eine schöne warme Suppe, die bei den Minusgraden nach dem Laufen deutlich wohltuender ist als ein Salat.
ChinakohlTomatensuppe
Der Rest vom Kohlkopf kommt dann morgen dran.
