POLENTA SPARGEL

statt mit standard kartoffel und schinken gab es den (hoffentlich noch nicht) letzten spargel diesmal mit polenta.

(wobei mir gerade auffällt, dass in dieser saison kein einziges mal die standardspargelversion gekocht wurde, soviel gibt es immer auszuprobieren...)

jedenfalls wurde aus maisgrieß und gemüsebrühe und gaaaanz vielen gartenkräutern eine leckere polenta gerührt:

kräuterpolenta
mit
spargel

den spargel haben wir mit ganz wenig wasser, zitrone, salz und zucker kurz im topf gekocht, damit er noch schön knackig und aromatisch bleibt.