KOHLRABI LACHSGEFÜLLT

der wöchentliche fisch wurde diesmal in ausgehöhlte, vorgegarte kohlrabis gefüllt, zusammen mit einer sauerrahm-kapern-senf-mischung und dann eine halbe stunde im backofen in einer paprika-dornfelder-sauce geschmort:

lachs kohlrabi
mit
paprikarotweingemüse

es wäre noch etwas platz gewesen, im kohlrabi, aber leider war nicht mehr fisch da...