Montag, 31. Dezember 2007

LACHSKOHLRABI

bevor das große silvestermenu kommt, gibt es noch schnell unser sonntagsessen:

kohlrabi
gefüllt mit

lachs-sardellen-kapern
und pinienkernen

dazu etwas
möhren-fenchel-gemüse
und
wildreis
in weinsauce

im querschnitt gut zu erkennen:

die lachsmasse war etwas zu großzügig bemessen und beim versuch, alles im kohlrabi unterzubringen, ergab sich eine recht große verdichtung ;-).

hat aber trotzdem gut geschmeckt!