und das wäre extrem traurig!
da auch noch eine fast überreife mango auf verarbeitung wartete, habe ich zwecks verwertung größerer mengen meine lieblingsmarmelade gemacht:

orangen-mango-zimt-marmelade.
dass sie extrem lecker ist, wurde gleich beim frühstück auf einem ebenfalls äußerst formidablen laugencroissant (nicht selbstgebacken, das überlasse ich dem nachbarsbäcker, der macht das richtig gut) festgestellt:

mehr davon!!!