Mittwoch, 16. März 2011

SPINAT LASAGNE MIT EINEM BÄRLAUCHBLATT

Endlich!
Der Bärlauch im Garten kommt raus.
Ich konnte nicht wiederstehen und hab' ein paar Blättchen gepflückt, obwohl noch nicht wirklich viel da ist....hat auch nicht zu mehr als zur Deko auf einer Spinatlasagne gelangt.
Aber der frische Spinat war auch so schon super.
Mit Zwiebeln und Knoblauch blanchiert, kam er unter und zwischen Lasagneplatten mit einer Ricotta-Eischaum-Muskat-Pfeffer-Sauce und abschließend Parmesan .

SpinatRicottaLasagne

Und das nächste mal gibt es eine Bärlauchlasagne.

Kommentare:

  1. Juchhu! Die Bärlauchzeit fängt an, auch schon ein paar Blättchen am Gemüsestand gepflückt :-)

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  2. immer noch kein Bärlauch in Sicht hier?

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was meinst du dazu?