Aber immer noch knackig frisch.
Und eine Endivie.
Also gab es im Backofen mit Zwiebeln und Knoblauch gerösteten Kürbis, kurz blanchierter und dann untergehobener Endivie, bestreut mit Parmesan.
Und ein paar Frikadellen für den Mitesser dazu ;-)
KürbisEndivienParmesanGemüse
Mir schmeckt das.
Auch wenn jetzt Frühling ist.
Also fast.
