NOCH WAS BITTERES

Ein Zuckerhut war schon letzte Woche in der Gemüsekiste.
Kühl gelagert hält er sich doch ein paar Tage, aber heute war er fällig:

• angebraten und kurz geschmort
• mit Mango- und Mozzarellawürfeln vermischt
• mit Petersilie, gerösteten Kernen und Kürbiskernöl gewürzt
• ergibt das ein feines Essen für mich*

MangoMozzarellaZuckerhutSalat

Gar nicht mal so bitter.
Der Radicchio neulich war bitterer.

*Kassler und Kartoffelbrei für den Mitesser.