In der Gemüsekiste waren zwei kleine Radicchioköpfe, die habe ich geviertelt, den Strunk dran gelassen und in Olivenöl angebraten.
Noch ein paar Mangowürfel kurz mitgeschmort, dann mit Meersalz und Pfeffer gewürzt und Kressefrischkäse dazugetan:
RadicchioMangoGemüse
Wirklich gut.
(Der Mitesser aß übrigens Nudeln mit Pilzsauce ;-) )
