Nach einem Rezept von Cucina Piccina so ähnlich nachgekocht:
Kohlrabi ganz gekocht und dann ausgehöhlt, mit einer Masse aus Lauch, Kapern, Knoblauch und Seeteufelfilet gefüllt und kurz im Ofen gratiniert.
Im Bratensatz eine Paprika (musste weg) und den restlichen Lauch angebraten, mit Wein und Kefir und Meerrettich verköchelt.
Seeteufelgefüllter Kohlrabi
Etwas trocken, das lag aber nicht an der Vorlage, sondern am etwas zu langen einkochen lassen.
Aber sonst super lecker!
Sogar der Mitesser (ein ausgesprochener Kohlrabifan) war zufrieden ;-)
Danke fürs Rezept!
