Auch in meiner Gemüsekiste.
Wenn man ihn mit Zwiebeln, sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch in der Pfanne tropfnass zusammengefallen lässt und mit einer dicken in den Sud cremig eingerührten Scheibe Ziegenfrischkäse verfeinert, gibt das ein leckeres Sößchen, das zusammen mit ein paar gerösteten Pinienkernen hervorragend zu (fertigen) steinpilzgefüllten Ravioli passt:
ZiegenkäseSpinatsauce
mit
Ravioli
Sehr gute Nudeln der Woche.
