Eine schnelle Nudelpfanne musste her.
Also Vollkornfarfalle sehr knackig kochen.
Gleichzeitig Broccoliröschen in der Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, getrockneten Tomaten rührend rösten.
Etwas Gemüsebrühe dazugeben und ganz viel Gorgonzola darüber schmelzen lassen und mit den Nudeln und gerösteten Cashewkernen vermischen und mit Muskat und Pfeffer würzen.
Essen:
Farfalle Broccoli Gorgonzola
OH WIE GUT!
Da war es auch egal, dass das Foto von der Pfanne unscharf wurde und der Teller viel zu schnell leer war, um fotografiert zu werden :-)
Ähnliches gab es übrigens auch bei Barbara.
Spinat wäre natürlich super gewesen, gab es aber noch nicht in frisch. Aber bald!
