Mittwoch, 24. März 2010

KALBSGESCHNETZELTES

Gelegentlich was fleischiges ist gut für die Eisenwerte.
Immer nur Spinat hilft ja auch nicht.

Komplizierte Sachen kann ich nicht, also wird Kalbsgeschnetzteltes angebraten, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch mitgeschmort, der Bratensatz mit Balsamico und Rotwein gelöst und nebenbei ein paar Semmelknödel (Packung, ich geb's zu) gekocht.
Da die Sauce so flüssig ist, kann man die Knödel gut in viel leckerer Sauce tunken.
Ein Sträußchen Petersilie kann auch nicht schaden.
PilzKalbsgeschnetzteltes
mit 
Knödelchen

Schmeckt gar nicht mal schlecht.