GEMÜSEKUCHEN, VARIATION KÜRBIS

Mestolo hat mich daran erinnert, dass es unseren Gemüsekuchen schon lang nicht mehr gab. Ihrer sah so lecker aus, dass ich sofort ein Stück davon wollte.
Da natürlich alles schon weg war, habe ich halt selber einen gebacken, mit dem aktuellen Lieblingswintergemüse: Kürbis, Hokkaido genauer gesagt, in Würfel geschnitten.

Dazu noch ein paar Oliven, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kürbiskerne, der Rest wie gehabt (Sauerrahm, Eier, Dinkelmehl, geriebener Emmentaler). 
Genaues Rezept hier (danke, Barbara :-) )

Kürbisgemüsekuchen

Wieder eine gute Variante des Gemüsekuchens, und wieder blieb nichts übrig, um endlich mal zu testen, wie er kalt schmeckt...