Dienstag, 26. Oktober 2010

QUARKIGER KÜRBIS

Das war der letzte Butternut aus dem Garten.

Gewürfelt und mit Rinderschinken, Salz, Pfeffer, Muskat gemischt.
Mit einer Masse aus Quark, Senf, Ei, Knoblauch, Zwiebeln, Sonnengetrockneten Tomaten bedeckt.
Und mit Parmesan und Kürbiskernen gratiniert.
Quarkauflauf mit Kürbis

Ein paar Preiselbeeren und ein grüner Salat dazu, war wunderbar!