Donnerstag, 14. Oktober 2010

KNUSPRIGE CAMEMBERT BLASE

Sieht äußerst merkwürdig aus.
Schmeckte aber gut!

Zwei halbe reife Camemberts wurden auf einer vorher kurz gedünsteten Radicchio-Unterlage mit ein paar Kräuterseitlingen und Birnenhälften für eine Viertelstunde im Backofen gratiniert und dann mit Preiselbeeren verspeist:
Knuspriger Camembert mit flüssigem Kern


Am liebsten mag ich ja den cremigen Kern, den man wunderbar mit Brot aufsaugen kann!
Davon gibts aber kein Bild, nach dem ersten Foto wird gegessen und nicht fotografiert.