wir sind immer noch satt...
mein beitrag war:
gemüsekäsekuchen
mit
broccoli-blumenkohl-roten linsen-füllung
und
emmentaler käse-sonnenblumenkernkruste.
von einem anderen kollegen gab es:
kartoffel-gemüse-blätterteigstrudel.
sowie diverse andere kleinigkeiten:
ich denke, dem kollegen hat es geschmeckt und er ist satt geworden ;-)
rezeptnachtrag für den gemüsekuchen:
450 g gemischtes kleingeschnittenes gemüse nach wunsch
200 g dinkelmehl
2 TL backpulver
2 eier
250 g saure sahne
200 g geriebener käse
würzen nach belieben (hier mit cardamom, kreuzkümmel, curry, piment)
alles vermengen und in eine gefettete quicheform geben.
50 g geriebenen käse
zwei handvoll sonnenblumenkerne
darüber streuen und bei 180°C ca. 40 minuten backen.
