SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA CHICOREE

Heute früh gesehen und heute abend nachgemacht :-)
Zumindest so ähnlich.
Der Sommer ist ja gerade mal nicht heiß sondern nur warm, da hat man die Gelegenheit, Nudeln mal wieder "richtig" und nicht in Salatform zu genießen!

Und so gab es Spaghetti nach Herrn Lamiacucina.

Zuerst Speck und Knoblauch anbraten:

Dann mit Wein ablöschen, Chicorée, Tomaten, Sardellen, Kapern, Oliven dazugeben, köcheln lassen.

In der Zwischenzeit Spaghetti kochen und die Katze von den Töpfen fernhalten:

Spaghetti 

mit 

ChicoréeTomatensauce und geriebenem Emmentaler

Wirklich sehr gut.