Ab und zu muss man auch mal was ausprobieren, und so habe ich statt des schnellen Standardteigrezepts mal vorauschauend gehandelt und Evas Pizzateigkugeln vorbereitet.
Belag war, was im Garten gerade reif war (Paprika, Tomaten), dazu Parmaschinken, Kalamataoliven, Kürbiskerne, Tete de Moines, alles auf einer Knoblauchtomatenkräutersauce.
KäsigeSchinkenGartenPizza
Der Boden war wirklich locker und lecker, viel luftiger und knuspriger als beim schnellen Rezept.
Eine Teigkugel ist jetzt noch im Kühlschrank, da werde ich mal den Geschmack nach einigen Tagen Reifezeit testen.
Vielen Dank an Eva fürs Rezept!
