Im Prinzip das gleiche Essen wie vorgestern nur in anderer Form:
Monsterzucchini gewürfelt und mit Rucola (okay, der war das letzte mal nicht dabei) in einer mit Erdnussöl geölten Auflaufform mit Eier-Senf-Milch-Mischung übergossen, mit Pfeffer, Petersilie, Garam Masala gewürzt, ein paar Pflaumentomaten (die ersten aus Eigenanbau) und Kürbiskerne daraufgestreut und den restlichen Gorgonzola darübergewürfelt.
Abendessen nachher:
ZucchiniTomatenRucolaGorgonzolaFritatta
Schön war die große Oberfläche mit knusprigem Käse und Rucola!
