Da fällt mir nur chinesisch dazu ein, und das gab es eh schon lange nicht mehr :-)
Also wird Tofu mit Zwiebeln, Knoblauch, Erdnussöl und GaramMasala mariniert:
Das Gemüse plus etwas Mangold geschnippelt:
Der Reihe nach angebraten, mit Sojasauce und Kokosmilch abgeschmeckt, mit Cashewkernen und Petersilie gemischt :
TofuKokosGemüse
mit
Hirse
Absolut lecker, ob's am eigenen Gemüse liegt oder einfach daran, dass es das schon lange nicht mehr gab - egal!!
