Im Kühlschrank war dann noch ein Schafshartkäse, im Vorratsschrank ist immer Dinkelvollkornmehl.
Also wurde das Gemüse geschnippelt und mit Knoblauch und Olivenöl kurz gedünstet, 100 g Mehl mit 100 ml Sprudel und einem TL Natron, Salz und schwarzem Sesam verrührt, die Mehlpampe auf ein Backblech ausgestrichen und 10 Minuten gebacken, dann kam das Gemüse darauf und der zerbröckelte Schafskäse und alles wurde weitere 10 Minuten gebacken:
GemüsigerSchafskäseDinkelfladen
Genau das richtige für eine EinPersonenFeierabendPortion!
