heute kamen noch zwei filetierte orangen samt saft dazu und eine handvoll geröstete kürbiskerne.
diesmal als beilage zu einem äußerst zarten heilbutt, vorsichtig in der pfanne gebraten - aber nicht vorsichtig genug, beim wenden des ersten fisches habe ich aus dem filet geschnetzeltes produziert :-(
beim zweiten ging es besser und so konnte wenigstens ein teller halbwegs dekorativ* angerichtet werden ;-)
heilbutt
mit
karotten-fenchel-orangen-gemüse
und
kartoffel
*schlimm mit dieser fotografiererei, geschmeckt haben nämlich beide versionen gut!
