Aber ein paar gegrillte Artischocken waren noch übrig vom letzten Mal und die habe ich mit etwas Zitronensaft und Sauerrahm, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch, Kapern, Sardellen püriert und auf einen Standardpizzateig gestrichen.
Als Belag kamen dann nur noch rote Zwiebeln, Kalamataoliven und Parmesan dazu.
Pizza Nr. 2 für den nichtganzsovonartischockenüberzeugten Mitesser war auch lecker, fast noch leckerer als meine, ich war fast etwas futterneidisch (hab' aber was abbekommen).
Dafür habe ich nämlich Gorgonzola mit Sauerrahm, Senf und Knoblauch püriert und auf den Boden gestrichen, darauf kamen Speckwürfel, Zwiebel und noch mehr Gorgonzola.
Gorgonzola und ArtischockenPizza
Noch etwas Petersilie für die Vitamine, Pizza soll ja schließlich gesund sein:
Und wir stellen mal wieder fest: solch eine Pizzabelagauswahl haben wir bisher noch in keinem Restaurant gesehen.
Wir müssen selber eine Pizzeria aufmachen, sagt der Mitesser....
