Der Rosenkohl war der letzte aus dem Garten, immer noch schön grün und knackig gefroren.
Angebraten mit Zwiebeln und Knoblauch habe ich ihn noch warm mit sizilianischen Orangen und deren Saft vermischt, mit Kalamatas (okay, die sind nicht italienisch...) und Balsamico, Muskat, Pfeffer und Meersalz gemischt:
RosenkohlOrangenSalat
Ein wirklich schöner Wintersalat.
Ob das natürlich mit schnöder TK-Ware nochmal wiederholt werden kann ist fraglich...
