Für heute war endlich mal wieder Spargel geplant, der gute Gourmetspargel (extra dick, geschmacklich genauso, nur weniger Schälaktion).
Schon das Kochen hat mir Hitzewallungen gemacht.
Und dann wollte der Herr S. auch noch klassisch Kartoffeln und Schinken dazu.
Puh, das war vielleicht warm, sowohl in der Küche als auch beim Essen draußen.
Dazu gab es ein Kräuterkapernpesto, gemixt aus:
- Pimpinelle, Bergbohnenkraut, Estragon, Oregano
- Zitronensaft
- Kapern
- Salz
- Senf
- Joghurt
- geröstete Kürbiskerne
SpargelSchinkenKartoffelnKräuterpesto
Das Schwitzen hat sich aber gelohnt, es hat richtig gut geschmeckt, und so arg lang gibts ja auch keinen Spargel mehr, da muss die Hitze einfach mal ignoriert werden :-D
