PAKCHOY GRATIN

Bei Eva gesehen und sofort an den üppig im Garten wachsenden Pakchoy gedacht:

Den Spinat habe ich durch Pakchoy ersetzt und mit etwas Rucola ergänzt, den ich mit Zwiebeln, Knoblauch und etwas Speck kurz angebraten habe, die Penne waren bei mir Dinkelmuschelnudeln, auf den Auflauf kam Pecorino und sonst habe ich mich genau an Evas Rezept gehalten:

PakchoyNudelAuflauf

Wirklich gut!
Da weiß man wenigstens, wofür man dauernd in den Garten rennt, die Pflänzchen hegt und pflegt, das böse Unkraut mühsam entfernt, wenn man dafür so ein zartes Gemüse bekommt :-)