ERDBEER GURKE DEICHKÄSE SALAT
Gesehen und gleich nachgemacht, natürlich mit Variation :-)
- eine dreiviertel Gurke gewürfelt
- eine Schüssel frischer roter Erdbeeren aus dem Garten
- jede Menge Zitronenmelisse
- eine Handvoll geröstete Pinienkerne
- 100 g Deichkäse (was auch immer das für einer ist, jedenfalls sehr würzig) gestückelt
- Balsamico, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer
- eine Stunde durchziehen lassen
ErdbeerKäseZitronenmelisseGurkenSalat
Hat eindeutig die Chance, der neue LieblingsSommersalat zu werden :-)
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![Garten-Koch-Event Mai 2012: Kopfsalat [31.05.2012]](http://farm8.staticflickr.com/7181/7149740871_fffe22ce21.jpg)
9 nette ideen hierzu:
Der Sommer in Blog-Land wird eindeutig Erdbeer-Gurke-lastig ;-)) Eine Superkombination! Deine Variante hört sich auch prima an.
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane
Der Käse von Deichschafen vielleicht ?
Deichkäse? Kam der aus Holland vielleicht?
Von Deichkindern gepflückter?
Erdbeer-Gurke scheint wirklich der Sommerhit zu werden. :-)
@juliane:
jetzt können wir nur noch hoffen, dass es noch etwas länger Erdbeeren gibt!!
@lamiacucina:
es war ein Kuhmilchkäse, soviel weiß ich...
@bolli:
ne, war ein deutscher Käse, aber wohl aus dem Norden.
@mestolo:
das wäre eine Möglichkeit!
@barbara:
meine Gartengurken sehen allerdings nicht gut aus, nach dem vielen Regen die letzten Tage...
Gurken sind bei mir noch nie was geworden... :-(
Ohne Agavendicksaft kann das doch gar nicht schmecken ;p
@barbara:
blöd.
@kulinaria:
ihr werdet lachen: das habe ich mir beim Anmachen des Salats auch gedacht, als nur Honig im Schrank zu finden war ;-)
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