Schon wieder ein Essen für eine Person, eine hungrige :-)
Und wieder mit Gemüseresten, die Zucchini hört einfach nicht auf zu wachsen....
Die Unterlage bilden also Zucchini- und Paprikawürfel, darauf kommt eine Tomatensauce mit den wahrscheinlich vorletzten Gartentomaten, Sardellen, Kapern, Kalamataoliven und eine halbe Kugel Büffelmozzarella.
Die andere Hälfte Mozza kommt 5 Minuten vor Backofengratinierzeitende zusammen mit einer Handvoll geriebenem Appenzellerkäse obendrauf und zur Deko gibts noch ein paar Basilikumblättchen, mehr gibt der Stock nicht her, schwächelt gerade etwas.
AppenzellerMozzarella
GratinierteTomatenZucchini
Auch wieder lecker, viel Käse und schön cremig-würzig mit der SardellenMozzaTomatenSauce.
