die gemüsebeilage fürs grillen war diesmal besonders gut, das hirschsteak hätte gar nicht mehr sein müssen :-D
für die grillüberraschungspäckchen wird eine aubergine längs halbiert und bis zum strunk in fächer geschnitten auf eine geölte alufolie gelegt:
zwischen die einschnitte kommt jeweils ein streifen fetakäse sowie ein rosmarin- oder orangenthymianzweig und dann ganz viel pfeffer und salz darüber:
gestückelte tomaten mit ordentlich knoblauch obendrauf und die alufolie dicht verschließen:
das päckchen braucht auf einer nicht ganz so heißen stelle des grills ungefähr 20 minuten:
grillaubergine
mit
kräuterfeta und knoblauchtomaten
neben
rucolazugabe
die aubergine wird durch das garen im eigenen saft so richtig intensiv aromatisch, ein wirklich sehr gelungenes grillpäckchen!
