doch es gibt ja auch truthahn in einzelteilen zu kaufen, also haben wir mal mit zwei truthahnbrustfilets angefangen ;-)
ein bisschen was abgeschaut bei bolli:
auf die schnitzel senf streichen, hirtenkäse, getrocknete tomaten und salbei reinlegen, mit zahnstochern fixieren und mit mehl bestäubt in der pfanne braten.
dazu backofengemüse in olivenöl mit zucchini, tomaten, paprika, roten zwiebeln und zum schluss basilikum und ein schuss roter balsamico.
backofengrillgemüse
truthahnschnitzel
mit
käse und tomaten und salbei gefüllt
das schnitzel war vielleicht etwas dick, aber nicht zäh und die füllung war schön käsig.
und da es hier aus o.g. gründen wohl keinen ganzen truthahn mehr geben wird, möchte ich zumindest mit dem truthahnschnitzel am aktuellen kochtopfevent teilnehmen!
